Бургерная в историческом центре Уфы: индустриальное решение с керамогранитом Estima

19.12.2017

Первая немецкая бургерная BORGER в Уфе расположена в историческом центре города, в здании, являющимся памятником архитектуры. Задача архитектурного бюро «Масштаб 1:1» состояла в максимальной сохранности существующей архитектуры и гармоничном внедрении новых элементов.

«Мы стремились создать намеренно грубоватый, строгий лофт с уютной, согревающей атмосферой, где соединяются динамика жизни города за окном с живым общением счастливых людей», – дополнила архитектор Аделия Ганеева, автор проекта.

Помещение разделено на два основных зала, один из которых – старая заброшенная конюшня, которая превратилась в оригинальное общественное заведение. Центром главного зала является высокий длинный стол с монументальной столешницей из массива дерева.

«Ассиметричная форма и «плывущие» края подчеркиваются мягким теплым светом, что придает ощущение единения с природой», – отметила архитектор.

Благодаря специальному освещению также создается интересная игра материалов и цветов. Так, в помещении чередуются насыщенные оттенки коричневого и серого, а акценты зеленого создают атмосферу спокойствия в оживленном районе города.

При этом гладкие поверхности комбинируются с фактурными: бетонный потолок, элементы мебели и металл делают выразительными естественные неровности кирпича. Вся мебель в заведении изготовлена по индивидуальному заказу и выдержана в соответствии с общей стилистикой интерьера.

Для отделки барной стойки архитектор использовала керамогранит российской фабрики Estima – коллекцию Venezia в формате 30x60 см. Бело-серые оттенки керамогранита с имитацией штукатурки позволили создать акцент на темно-коричневой древесине, использованной для столешницы. Пол облицован керамогранитом «под металл» формата 60x60 см из коллекции Fusion с градацией оттенков серого и коричневого. Текстуры штукатурки и металла придают интерьеру разнообразие, позволяя более широко раскрыть характер индустриального стиля заведения.