Интерьер «Кулинарной лавки Братьев Караваевых» на Мичуринском проспекте

06.12.20183.5/5

«Кулинарная лавка Братьев Караваевых» на Мичуринском проспекте – тридцатое по счету кафе этой сети. Дизайн интерьера данного объекта был создан архитектурным бюро V12 ARCHITECTS. Авторам проекта удалось сделать яркое индивидуальное пространство, при этом поддержать узнаваемый «Караваевский» стиль. Центральное место в декорации интерьера занимает граффити во всю стену, выполненное на керамической плитке.

Для авторов проекта Семеновой Елизаветы и Евгения Щетинкина кафе на Мичуринском проспекте – уже второй объект, созданный ими для сети «Братья Караваевы» (первым было кафе в Б. Лёвшинском переулке). Идея оформления Кулинарной лавки отталкивалась от местоположения данного заведения. Район Раменки, в котором расположено кафе, – один из самых зеленых районов Москвы. Четвертую часть его площади занимает Ботанический сад МГУ и лесопарковая зона Воробьевых гор.

– Отталкиваясь от местоположения, мы решили обыграть тему садовых экспериментов легендарного селекционера Мичурина, – рассказали авторы проекта.

Портрет Ивана Владимировича Мичурина нарисован в виде граффити на стене, облицованной керамической плиткой. Биолог изображен в окружении овощей и фруктов в ярком радужном исполнении. Для создания этой росписи был приглашен Марат Данильян, известный как Morik, – популярный стрит-арт и граффити художник.

Стены облицованы плиткой Vogue System Trasparenze. Vogue System – это серия керамической плитки, созданная итальянской фабрикой Ceramica Vogue. Идея этой серии заключается в том, что в нее входит 4 коллекции, которые отличаются цветом, размером, формой и даже поверхностью плитки, но при этом могут комбинироваться между собой.

Кафе расположено на первом этаже ТЦ «Тиара» в помещении с высокими потолками и большими окнами. Пространство поделено на две зоны: открытую кухню и зал для посетителей. Перегородка между помещениями выполнена из поликарбоната. Этот материал дизайнеры использовали для того, чтобы создать ассоциацию с теплицами, что также относит посетителей к теме трудов Мичурина.

В кафе спроектированы два входа: первый – со стороны улицы, второй – из торгового центра.

– Один из входов мы сместили, а второй – существенно расширили для того, чтобы оптимального распределить поток людей и создать максимальную посадку вдоль окон, – поясняют авторы проекта.

В кафе используется большое количество одноразовой посуды и упаковки, поэтому перед дизайнерами стояла задача предусмотреть место для хранения. Для этого были спроектированы подвесные конструкции, переходящие в стеллаж. Все мебельные элементы кроме витрин сделаны по авторским эскизам.

– В кафе, рассчитанном на ежедневный поток посетителей в несколько тысяч человек, важна легкость в эксплуатации всех поверхностей, поэтому мы использовали долговечные износостойкие материалы и фурнитуру, – поделились Семенова Елизавета и Евгений Щетинкин.

В качестве напольного покрытия авторы проекта применили технику итальянского терраццо – один из популярных современных трендов в дизайне интерьеров.

Комфортное освещение Семенова Елизавета и Евгений Щетинкин создали с помощью комбинации лаконичного архитектурного света ERCO и акцентного декоративного света Flos и VIbia. В витринах с едой использована специальная подсветка.

Для создания правильной акустики в кафе авторы проекта применили шумопоглощающие перфорированные панели на стенах и плиты Green Board из прессованной травы на потолке.