Реконструкция пекарни 19 века на Майорке

11.05.2020

Авторами этого проекта стали дизайнеры испанской студии El Equipo Creativo, к которым обратились клиенты, семья отельеров Майорки во втором поколении, с идеей реформировать свой ресторан Forn de Sant Joan, расположенный в историческом центре города Пальма. Слово «forn» в переводе с каталанского означает «пекарня», и в этой бывшей пекарне 19 века сохранилась оригинальная глиняная печь.

Новый интерьер воспроизводит эстетику традиционной пекарни, с акцентом на уют, внимание к деталям, домашнюю кухню и натуральные продукты. Были выбраны два главных декоративных приема, вокруг которых строится весь дизайн – керамика и плетение.

Керамика, по мнению дизайнеров, ассоциируется с «печью» и «огнем», поэтому в интерьере максимально сохранили оригинальные терракотовые материалы: красный кирпич, керамическую плитку и даже традиционную черепицу, которой покрывают крыши домов.

Во входной зоне находится историческая глиняная печь, а также еще одна деталь, характерная для пекарен – бесконечные ряды полок, на которых стоят керамические горшки с ингредиентами для выпечки, ремесленные инструменты и другие предметы. Бар, декорированный традиционной глиняной черепицей и большими плетеными светильниками, завершает дизайн входной зоны и отделяет ее от основного пространства столовой.

Ручное плетение корзин – ремесло, характерное для всех средиземноморских деревень. В традиционных пекарнях именно в таких корзинах выставляли хлеб на прилавках. Плетение стало бесспорным акцентом всего интерьера. В этой технике выполнены, как декоративные панели для стен, так и предметы мебели, светильники и другой декор.

Дизайнеры El Equipo Creativo сделали ставку на традиции при реализации данного проекта: стены из красного кирпича, плиточный стол, плетеная мебель и деревянные скамейки создают атмосферу уютного дома, где пахнет теплым свежеиспеченным хлебом.